الكبدة لذيذة.. جربي 5 أصناف جديدة في عيد الأضحى

الكبدة تعتبر مصدرا عاليا للبروتين وغنية بالحديد والزنك والنحاس، وبها فيتامين ب وفيتامين ب 12، وتحتوي أيضًا على حمض الفوليك ونسبة من الدهون المفيدة للجسم
تحرير:آية أشرف ١٣ أغسطس ٢٠١٩ - ١٠:٠٠ ص
الكبدة
الكبدة
الكبدة من الأكلات اللذيذة التي يحبها الكثير منا، كما أنها غنية بالكثير من المعادن الهامة والفيتامينات أيضًا، يمكنك تناولها بأكثر من طريقة سواء مقلية أو مشوية أو محمرة بالردة، وأيضًا تدخل في إعداد الكثير من الأطباق، مثل المكرونة البشاميل والأرز البسمتي والجلاش أيضًا، مع اقتراب عيد الأضحى نتناول جميعًا اللحمة والكبدة والممبار والكثير من الأشياء التي ترتبط بأضحية العيد، في التقرير التالي نساعدك في التعرف على أفكار متنوعة لعمل الكبدة بدلًا من الطرق التقليدية التي اعتدت على إعدادها لعائلتك.
غسل الكبدة - اغسلي الكبدة بالماء، ثم قطعيها وضعيها في مصفاة، ورشي عليها الملح والليمون. - افركي الكبدة بحذر حتى يختلط بها الملح والليمون، ثم اغسليها مرة ثانية، ورشي عليها الدقيق واتركيها 10 دقائق به. - اغسلي الكبدة مرة ثانية وضعيها في مصفاه نظيفة هي جاهزة الآن للطبخ، أو ضعيها في أكياس بلاستيك وضعيها