10 نصائح للحصول على مخبوزات ناجحة.. احذري هذه الخطوة

قبل وضع المخبوزات في الفرن يجب تشغيل الفرن جيدًا قبل وضع الصينية بنحو ربع ساعة، مع اختيار الصينية المناسبة لكمية العجينة، وخفق البيض أيضًا على سرعة عالية
تحرير:آية أشرف ١٦ يوليه ٢٠١٩ - ١٠:١٠ ص
عيش
عيش
المخبوزات من الأصناف الأساسية على مائدة الإفطار، والكثير من السيدات يحببن عملها في المنزل بطرق وأطعمة مختلفة، خاصة أن المخبوزات في المنزل تكون مضمونة ولا تحتاج لتكاليف مثلما نشتريها من المحلات بعد ارتفاع الأسعار الفترة الأخيرة، البعض يخشى تلف العجين لعدة أسباب، منها عدم تسخين الفرن قبل وضع المعجنات أو عدم نخل الدقيق قبل استخدامه في العجين، في السطور التالية نساعدك في التعرف على أسرار النجاح لعمل أشهى المخبوزات لعائلتك وأطفالك وبعض الأشياء التي تكون سببا في تلف العجين أيضًا..
نصائح للحصول على عجينة ناجحة: - عند البدء في عمل المخبوزات يجب التركيز أن يكون الماء فاترا عند إذابة الخميرة مع السكر، لأن البعض يستخدم الماء المغلي وذلك يتسبب في مشاكل كثيرة ولا يؤدي للتخمير سريعًا. - نخل الدقيق من الخطوات الهامة التي يمكن أن تتجاهلها ربة المنزل، حتى لو كان الدقيق من أجود الأنواع